Fårår

DSC02524Forår er lig med fårårsklipning af de fire græsslåmaskiner. (Hvis du ikke griner af stavningen er det ok. Er klar over niveauet ikke er højt). Et sikkert ritual på vores matrikkel er når Olga, Cocio, Snehvide og Bertha får besøg af Arne, der kyndigt klargør dem til endnu en sæson. Sammen med den lille forårshappening, og lyden af spirende nyvækst og genkomst af stauder og løg, glæder vi os over at foråret endeligt kom.

DSC02526

Der er sået frø i de genbrugte plastikbakker (de bevares indtil de ikke kan mere så vi undgår unødigt plastforbrug), og med tiden må de erstattes med noget mere miljøvenligt. Dahliaindkøbene er også sat igang inden døre. I år er sortimentet udvidet efter succesfuld overvintring af sidste års knolde minus en enkelt lille som vist er gået til et par mus og deres overlevelse. Fred være med det for nu og så må bedre overvintringsforhold eliminere næste års gnaverindtrængen.

 

Reklamer

Det er helt forfra

Det er helt forfra

Mens foråret nærmer sig, kigger vi ud af vinduet og kigger på udfordringerne foran os. Vi er flyttet fra en egen-etableret have som egentlig var færdiganlagt og klar til at nyde, til vores nye domicil hvor der kun er en totalt forsømt og tilgroet have. Så forår og tiden efter vil man se os, hvis man kan for buskads og vildtvokset have, save, grave og plante. Der er nu også noget fascinerende ved at starte helt fra bunden, og vi er velsignet med mange gamle træer, hvor de fleste får lov at blive. En blanding af eg, bøg, ædelgraner, taks, ahorn, lærk m.m. gør haven interessant at bevæge sig rundt i.

Fårene er flyttet med fra vores tidligere “Haven i Freltofte” , og vi har meget større glæde af dem her, hvor de går rundt lige foran huset og udsigten over markerne. Ca. 4500 kvm grund, hvor noget er udlagt som skovstykke. En del indrettes som engelsk inspireret have, med grusstier, og et andet stykke inde i skoven, bliver til japansk have. Så er det bare om at komme igang.

 

Det sorte får i familien

Det sorte får i familien

Vikingerne brugte fåreracen Spælsau fordi det er meget nøjsomt. I dag modtog vi et fint eksemplar af racen med stamtavle, og hun lyder navnet Shira. Ikke at hun kommer når man kalder. Hun blev godt modtaget af vores Oxford Down får, og er nu en del af vores lille bestand. Vi fik hende da vi ikke avler på vores, og Shira havde problemer med at læmme. Så nu hygger hun sig her og pynter på engen, som vi har udsigt til fra terrassen. Nu er hun så det sorte får i familien, sådan helt bogstaveligt.

L1014511

L1014513

Heldigt asen

Heldigt asen

Man kan godt sige vi er nogle heldige asener, når vi dagligt kan glæde os over en skøn have. Og så var vi også heldige at vinde Havefolkets konkurrence om en havelampe. Herunder et par fotos af de smukke lamper, som nok skal komme i aftenstemning med lys i også, en af dagene. Tak for den meget fine præmie.

Klematis med 2. blomstring.
Klematis med 2. blomstring.

Engen

Engen

I forbindelse med vores gård (nedlagt landbrug, red.), er der et stort græsareal. Her har vi får gående, som alene tjener til dagen og vejen som græsslåmaskiner. De slagtes altså ikke, men Olga, Fnuggi og Cocio pynter i landskabet, græsengen, som dermed bliver en del af haveoplevelsen når de uldklædte dyr vandrer rundt og græsser af. I år har et fasanpar slået sig ned på fårenes domæne, og som bekendt er hverken får eller fasaner beriget med den højeste IQ. Måske derfor de i dag fandt en eller anden form for samhørighed og kommunikation.

1-L1013215

Oliventræernes paradis

Oliventræernes paradis

L1011815

Temperaturen var nogenlunde som i dag, ca. 12 graders fugtig kølig luft, som føles rimeligt frustrerende målt op mod de sommerlige varmegrader, der ellers har hersket. Og det gælder sjovt nok både i Danmark og Italien. Jeg har netop rundet Italiens varmegrader i Rom, og de kølige luftlag i 350 meters højde over havet i Sabina. Her er en fantastisk lille plet kaldet Montopoli, og denne lille by rummer en lille olivenproducent med knap 2.300 oliventræer. Et gammelt familieforetagende gennem mere end 350 år, beliggende på en lille top hvor der er udsigt til bjergene og de mange oliventræer, hvor nogle har flere hundrede år på dåbsattesten.

L1011808

Når et oliventræ opnår en alder på omkring 100 år falder produktiviteten og det erstattes af et nyt træ. Men enkelte træer får lov at blive stående og skabe smukke naturlige skulpturer i landskabet. Der findes flere hundrede forskellige sorter oliven, med hver deres karakteristiske smag, egnet til enten olieproduktion eller til spiselige oliven som vi kender dem syltet på glas. Olien anvendes til madlavning når der steges kød, hældes på salaten, på pizzaen og you name it. Ingen mad uden olivenolie.

L1011795

De bedste kvaliteter olieoliven stammer her fra området og Sicilien. Smagen dannes af træets sort, og den helt lokale placering. Luften, jorden, vandet fra en flod, solen, blomsterne og græsserne omkring, og skiftende temperaturer, har alt sammen indflydelse på hvordan den årlige olivenhøst i november kommer til at smage. Man kan så justere smagen ved at blade forskellige olivenolier efterfølgende, for at opnå en nogenlunde harmonisk smag, der passer til tidl. produktioner og som folk forventer at få.

Pause

Pause

Pauser kan være i mange længder og på mange måder. Weekenden blev brugt på en lang pause, da jeg havde givet min hustru et wellnessophold på Hvidbjerg Strand. Ro, afslapning og en god pause i hverdagen. En kortere en af slagsen er det øjeblik hvor man husker at stoppe op, og det bør man gøre, når man egentlig er igang i haven. Stop op og og giv lige detaljerne eller helheden nogle minutters ekstra dvælen. Det er nemt bare at arbejde løs, og glemme at glæde sig over det, der er essensen af haven, nemlig oplevelsen. Det kan være formen på haven, en blåaks der står smukt og svajer, den japanske ahorns nye blade, eller en bonsai hvor man kan studere detaljen og træets skønhed i sig selv.

Så her et par billeder af de ting jeg har givet lidt ekstra og langsom opmærksomhed i weekenden.

 

Morgenfår i morgendis

Morgenfår i morgendis

På vores græseng har vi tre får gående. Til pynt og til afgræsning. Ikke til spisning. De får lov at have et godt liv, og så er de dekorative mens de udfører deres opgave, med at passe græsset så det holdes i en passende højde. Med tiden vil der blive plantet lidt flere træer på engen, som kan give skygge til dyrene, og læ til os. Fotoet er fra i morges, lige hvor solen fik magt og disen fra frostnatten hang i luften endnu.

L1010737