Den helt store have

DSC05807Der er haver, som er et afgrænset område – oftest privat – hvor man indretter sig med det man bedst kan lide. Så er der den helt store “have”. Naturen, eller rettere kulturlandskabet. For det opdyrkede område, er jo skabt af os, og ikke af naturen. En stor del af det er til produktion, og det gælder både skov og marker. Nogle gange opnår det sin egen skønhed, f.eks. kigget ud over markerne her fra matriklen.DSC06140

 

På vores nylige tur til Italien var der også de her smukke syn ud over et kulturdyrket landskab, som næsten kunne minde om en stor have. Ihvertfald har Toscanas bakkede bjergsider en æstetisk skønhed, som kan give lige så meget nydelse og ro som opholdet i egen have.

DSC06375

Der dyrkes fortrinsvis oliven og druer, og de sirlige rækker af træer eller vinstokke danner fine mønstre i landskabet.

Italiensk havekunst

DSC06277Nogle gange falder man over de sjove ting ved et tilfælde. På denne sommers ferie til Toscana i Italien kørte vi en lille tur, og lige i nærheden af vores base opdagede vi, henover en mur, det der kunne se ud som et sted hvor de solgte terracottakrukker. Derfor svingede vi bilen ind ad indkørslen. Men, det var bare ikke kun terracottakrukker, der gemte sig bag den store gitterlåge og den lange mur i Barberino.

DSC06273

Har aldrig set noget lignende. Det var lidt ligesom at dumpe ind i scenografens lager til en historisk Hollywoodfilm. Bortset fra, at her var det den ægte vare og ikke fake. Antikke skulpturer, krukker, løver, hegn, stenbelægninger og endda et pompøst (og ikke så smagfuldt) delfinspringvand på lange rækker og i en næsten uoverskuelig mængde. Indenfor var der også dekorationsting til huset. Fra gamle barberstole, til rustninger og vandhaner.DSC06253Familieforetagenet samler antikke havedekorationer af enhver art fra nedlagte villaer og slotte m.m. i Italien og Frankrig. Det sælges så videre, til bl.a. rige (og excentriske) kunder, og knap så rige (som os selv), da vi fandt lidt, der var til at betale.DSC06243Et overflødighedshorn i alt til haven. Meget af det smukt til den rette have, og andet kan man kun gisne om hvem der vil have. Roberto solgte et par havevaser og en lille figur til os, som vi nok skal vise senere. Men herunder et billedgalleri fra  Ra-Ma i Barberino Val d’Elsa, Toscana at gå på opdagelse i.

 

Mynte og krukkestørrelse

Mynte er en fantastisk krydderurt, som kan bidrage til mange slags retter, deserter og drinks. En anden ting, mynten er fantastisk til, er at brede sig i haven. Så derfor bør den plantes i en krukke eller potte, så den bliver hvor den skal være.

DSC04687

Husk at når du planter en plante i en større krukke/potte end den kom fra, så er det vigtigt potten ikke er alt for stor i forhold til den oprindelige. Hvis der er for meget jordvolumen ud mod kanterne af potten, så vil især langsomt voksende sorter, ikke kunne trives. Den “overflødige” jord vil klaske hurtigere sammen og blive for kompakt, når der ikke er rødder til at forstyrre jorden. Desuden (og det er en gartner-teori jeg selv fremsatte i mine unge dage), vil der ophobes gødning i den inaktive del af jorden, som så vil svide rødderne når de gror derud, og dermed hæmme væksten. Svidningen sker ved omvendt osmose.

Princippet i osmose er ganske simpelt. Væsker med lavt saltindhold vil altid blande sig med vædsker med højt saltindhold, lige indtil saltindholdet er ens i de to væsker. I en plante er væskerne adskilt af en halvgennemtrængelig membran, og her vil væsken med det lave saltindhold bevæge sig igennem membranen indtil saltindholdet er ens på begge sider af membranen. Det er osmose princippet, der får vand til at trænge op gennem planter og nå de yderste blade, hvor saltindholdet også er størst. Det hjælpes yderligere på vej af at bladene transpirerer vanddamp, som nedkøler dem i dagtimerne.

Svidning af rødderne opstår ved omvendt osmose. Saltkoncentrationen er naturligt højere i rødderne end i jorden, og ved hjælp af osmose hives næringstofferne ind i rødderne. Er der derimod større saltkoncentration uden for rødderne, trækkes vandet den anden vej. Rødderne mister vandet og planten skades og risikerer at visne.

Derfor, skal man ikke plante planter i for store krukker, men balancere det så der ikke ophobes gødningssalte i frie områder. Mynten her er plantet i en dobbelt så stor krukke, og den vil hurtigt vokse til. Senere kan den så få en ny større potte at vokse videre i.

DSC04689

 

Blomster i modlys

DSC04674

Haven opleves forskelligt i løbet af dagen. Fra det tidlige morgenlys, til sen aften. Et af de tidspunkter jeg holder af at gå ud og opleve haven med mit kamera er i morgen- eller aftentimerne, når lyset står lavt. Det giver en anden intensitet end midt på dagen med høj sol (når der altså er solskin at finde).

DSC04682

Bladformer, og blomster fremstår helt anderledes, og ikke mindst når blomsterne gennemlyses af solen, kan man se detaljer, der ellers er usynlige.

Insekter og andre gæster i haven

DSC04520

Sommerfugle, bier og andre insekter er velkomne gæster i haven. Ligesom mennesker er det. En have er en lille biotop, hvor blomster og træer er med til at skabe leveplads for insekter. Især i de her år er det vigtigt med afvekslende plantemiljø for bierne, som er i dramatisk tilbagegang. Pga. stordrift at ensartede afgrøder på markerne, manglende læbælter og skadelige pesticider og sygdom blandt bierne. I vores have er der heldigvis (fra fremsynede og træelskende tidl. beboere) en veltilpantet varieret lille skov på begge sider af grunden. Når et træ bliver fældet (af nød, for vi elsker træerne), så får en stor del af det lov at ligge så det kan danne levested for insekter. Det er med til at holde en lille smule balance i forhold til de åbne marker vi har udkig til.

DSC04525

Lige nu er der både bier og sommerfugle i haven. En slags sommerfugl har kastet sin kærlighed på solbrud, mens bierne har smag for Kæmpe Skælhoved. Sådan er det lige i dag, her i juli. Blomsterne varierer med hver deres periode, og så kommer der nye til som (måske) andre insekter og andre typer sommerfugle vil kaste sig over.

DSC04539
To kunstnere i haven. Malene Hammershøj (tv) og Ann-Lisbeth Sanvig. I baggrunden anes det område hvor der snart skal være en sø med Koi-karper.

Der kommer også andre gæster i haven. I dag er det Ann-Lisbeths gode kunstnerkollega og veninde Malene Hammershøj, der har været på en lille havevandring.