Et lykkeligt fund

DSC05372-001Okay. Måske det er lidt meget med tre roser af sorten `Lykkefund´ i haven. For de bliver enormt store. Omvendt bliver det uovertruffent overdådigt når de er vokset til. En kommer til at dække sø-terrassen, en anden får lov at vokse ind i træerne ved havehuset, mens den tredje skal klatre over en port. For meget af det gode? Næh. Man kan vel ikke få nok af det, der er godt.

DSC05370

Sidste to billeder viser Lykkefundi haven hos Astrid Schmidt. Et velvoksent eksemplar, så vi for roser of duft nok med tre stk. i haven når de vokser til i løbet af årene.

 

Reklamer

Hyldeblomster og sommerhave

DSC05203-001Hyldeblomsterne er på deres højeste lige nu og det er tiden at lave hyldeblomstsaft. Hvis man får besøg af datter og svigersøn, og nogen får plukket blomsterne, kogt dem etc., så er der en chance for det også bliver til noget. Og det skete så i weekenden.

Efter i årevis at have fablet om, at det kunne da være dejligt, at lave sin egen hyldeblomstsaft, så blev det endelig til virkelighed. Opskriften er simpel nok (man skal bare gøre det).

DSC05197
Clara og Aldin plukker hyldeblomster.

 

Opskrift (Kilde: Isabellas)

Hyldeblomstsaft med rørsukker, citronskal og citron

Det skal du bruge:

  • 40-50 afstilkede blomsterskærme
  • 1 kg økologisk rørsukker
  • 3-4 økologiske citroner
  • Citronskal rives med en juliennekniv (citronrivejern)
  • 2 liter vand

Sådan laver du hyldeblomstsaft med rørsukker, citronskal og citron:

  1. Kog vandet sammen med sukker.
  2. Når det er helt opløst tilføjes citroner i skiver, der mases lige inden de kommes i.
  3. Så kommes citronskallerne og hyldeblomstskærmene i, og der røres godt rundt.
  4. Sluk for blusset og afkøl.
  5. Når det er afkølet, sættes det på køl og skal herefter trække i tre-fire dage. Der skal røres i det et par gange dagligt.
  6. Frys ned i plastflasker eller hæld på patentflasker, der er skoldet (og evt. skyllet i atamon, hvis du bruger det stads).
  7. Den færdige ekstrakt blandes med 3-4 dele vand afhængig af smagsstyrke.

​Smagen på denne variant er mere frisk, og egner sig i øvrigt også ganske godt som aperitif med lidt hvidvin/vodka i.

DSC05232

Sommersæsonen er i fuld gang, og startede før tid

Det betyder nok at nogle blomster forsvinder lidt hurtigere end andre, mens remonterende roser får en længere sæson. Stauder som f.eks. Geranium kan med fordel klippes ned efter endt blomstring. Derved fremtvinges en ny vækst med blomstring. Anden blomstring og vækst vil være lidt svagere end første, men er klart bedre end ikke at gøre det.

DSC05208

Pæonerne er også i gang i dette års meget frodige have. Vi er i gang med tredje sæson i haven siden den blev grundlagt fra ingenting – i det her tilfælde, er ingenting den tidligere græsplæne.

DSC05203

Jeg fornærmer muligvis nogle med at sige at græs er tidsspilde, for det har jo værdi for dem, der elsker græsplænen og de udfoldelsesmuligheder den giver. Men vi foretrækker at luge gennemsnitligt (anslået) 10 min. om ugen frem for den halvanden time vi tidl. brugte på at slå græs. Og det græs vi har tilovers i haven, afgræsser vores fire hyggelige får. Det fjerner også kimen til min høfeber 😉 Win win som man siger.

Der er skruet op for varmen og charmen

Roser og Dahlia reagerer på varmen med overdådig vækst og blomstring. Al den varme, der ikke kom sidste sæson (og forrige måske) kommer nu. Det betyder også vanding i større mængder end normalt. Vandede vi overhovedet bedene sidste år? Det tror jeg ikke.

Krukker og bonsai skal altid vandes. For tiden er de ekstra tørstige. Dahliaerne er grådige planter, der har brug for vand og næring for at udfolde deres fulde potentiale.

Bonsai skal også vandes og gødes for at trives. De holdes ikke i den lille størrelse ved at blive pint, men tværtimod skal de være i god og sund vækst for at tåle opholdet i en lille skål og den beskæring, der holder dem i form.

Den tidlige rosenblomstring i år giver en lang sæson for de remonterende. De engangsblomstrende får så ekstra vækst i den lange sæson, som kun vil styrke dem. Bare de får vand og gødning (organisk) nok.

Vi har heldigvis en stor regnvandsbeholder, men det svinder i den. Vi må se hvor længe det varer før den er tom.

 

 

Romantisk have?

DSC05066-001Der er en del romantiske indslag i vores have. I hvert fald er kunstnerens have (Lisbeths) i nærheden af det begreb.

Alene blomstermængden kunne se ud til at afgøre den sag. Vi tilstræber ikke en romantisk have, men der er vel noget romantik over roser og selvsåede fingerbøl, der blander sig med roser, akelejer og alt det andet.

DSC05059

Det der alligevel trækker os væk fra den klassiske stilbetegnelse “romantisk have” er, at vi ikke dyrker det med havemøbler og ornamenter i romantisk stil. Det bliver alligevel for meget for os.

DSC05054

Så vi lander nok i cottagehave genren 🙂 Det er ikke afgørende om man lever op til den fulde betegnelse, og betyder slet ikke at man så kun kan anlægge haven efter en bestemt skabelon. Men alligevel praktisk at vide hvad man skal sige når nogen spørger til hvilken slags have vi har. Det er nemmere når man har fælles begreber at snakke ud fra. Vi har så også andre haveafsnit, der ser anderledes ud, men i dag er det billeder fra sø-haven og fra kunstnerens have (cottage haven). God søndag.

 

 

 

Anne Just´s have

Anne Just´s have

(Se hele galleriet nederst i artiklen).

DSC05011

Haven i Hune, eller Anne Just´s have, er et must-see for en enhver med haveglæde. Haven er med årene blevet legendarisk og er nu opført i en engelsk bog over de 300 bedste haver i verden. En præstation af en uprætentiøs have, livfuld og med drømmende fantasi som sit varemærke. Vi har set den før, og vi har – som denne gang – overnattet i haven før. Sidste år var det i maj (se fotos her), og nu var det så i midten af juli vi besøgte haven.

DSC05059

Der er naturligvis lidt forskel på en forårshave og en midt-sommer version af samme. Denne gang domineret af de mange roser, især klatrende, mens de stramme bevoksninger holder en ramme om det uregerlige. Hver gang vi har været i Haven i Hune, er vi kommet hjem med nye idéer og tiltag til vores egen have.

Solskin kan man altid finde, og vi har været heldige, ind til nu, med at ramme en solskinsdag. Søndag formiddag regnede det da vi skulle afsted, men en hurtig ekstra rundtur i haven var nødvendigt.

DSC05118

Man skal faktisk gøre sig selv den tjeneste, at tage en paraply med, og en regnjakke på, og se på haver i sommerregn. Der er en helt særegen stemning når alting er vådt. Ligesom overnatningen i Haven i Hune giver adgang til haven udenfor åbningstid.

DSC05121

Man har haven (næsten) helt for sig selv, bortset fra enkelte andre overnattende gæster og et egern, og så er der det særlige aftenlys, som filtreres gennem træerne. En magisk have, som er helt sin egen.

DSC05052

Vi hilste på arkitekt Claus Bonnerup (Anne Just´s mand), på en aftentur i haven. Dejligt at han er villig til at lade os andre betræde haven og forstyrre lidt af privatlivets fred, for at dele sit og Anne Just´s have med alle os andre. Tusind tak.

Blomster i modlys

Blomster i modlys

DSC04674

Haven opleves forskelligt i løbet af dagen. Fra det tidlige morgenlys, til sen aften. Et af de tidspunkter jeg holder af at gå ud og opleve haven med mit kamera er i morgen- eller aftentimerne, når lyset står lavt. Det giver en anden intensitet end midt på dagen med høj sol (når der altså er solskin at finde).

DSC04682

Bladformer, og blomster fremstår helt anderledes, og ikke mindst når blomsterne gennemlyses af solen, kan man se detaljer, der ellers er usynlige.

Klip, klip, klip…

Klip, klip, klip…
DSC04534
Bonsai med god vækst klippes løbende gennem sommeren.

Det er højsæson for saksen i haven. De løvfældende bonsai skal trimmes med jævne mellemrum, men der er også stauder, der med fordel kan klippes tilbage efter deres første blomstring.

DSC04474
Lupinen skæres tilbage, og kommer med en ekstra blomstring, men i mindre omfang og størrelse end første gang.

Deadheading (afklipning af visne blomster) er en daglig lille rutine, der med fordel kan foretages på stort set alle planter. I stedet for at planten bruger energi på at sætte frø, så sætter den i stedet en ny blomst). Det er især roser hvor det er vigtigt at fjerne de visne blomster, for at få ekstra blomstring. Med andre planter er det spørgsmål om man accepterer lidt mindre blomstring, eller om man tager et par minutter en gang imellem, og fremmer den ekstra blomstring.

DSC04482
Lisbeth fjerner de visne roser.

Lupin kan få en ekstra blomstring hvis den klippes tilbage, og det samme gælder geranium. Ofte bliver den anden blomstring, ligesom væksten, mindre end første omgang. Men uanset, er det bedre end at lade stå til. Det giver samtidigt luft til naboplanterne som måske er på vej til deres første blomstring.

DSC04457
Bertha afventer afklippet plantemateriale og ukrudt, som ryger ind til fårene. 🙂

I fuldt flor

I fuldt flor

DSC04370

Haven står virkeligt i fuldt flor lige nu. Vores lidt sandede jord beder dog om vand til især roserne, og bønnerne ser ud til at blive hørt. Mod øst og vest indrammes haven af vores egen lille skov, og i går opdagede vi så at et af de helt store træer, en lærk, var begyndt at hælde en del. Sandsynligvis pga. at jeg fældede at andet stort træ der skyggede en del tidl. på foråret. Det har muligvis gjort at lærketræet nu ikke længere havde et andet træ til at støtte sig. Så motorsaven måtte startes, og det meget store træ blev væltet. Heldigvis uden at skade for meget af det som det landede i.

Nu kommer der som bonus mere aftenlys til den engelsk-inspirerede have. Vi fælder meget nødigt træer, men her var det simpelthen uansvarligt ikke at få det lagt ned med det samme.

Sommeraften i haven

Sommeraften i haven

DSC02603

Der er noget særligt over de lune sommeraftener. Og det er ret svært at tage sig sammen til at gå indenfor igen. Hvis man lige ser bort fra dagens påvirkning af høfeberen, så er alt idyl.